alimentos en peligro de extinción

¿Sabía usted que...

el movimiento internacional Slow food, que reivindica el hecho de comer despacio disfrutando del sabor de los alimentos y del acto de comer, ha realizado un catálogo que incluye alimentos en peligro de extinción de todo el mundo, en el que se encuentran más de 750 productos olvidados de distintos países?

(¡¡¡¿Sabía usted que existe un "movimiento internacional" dedicado a eso?!!!)